最近全台灣籠罩在餿水油事件中,

許多客人越來越害怕外食,

豬油煮飯除了香氣較盛之外,也是早期農業社會流傳下來的炒菜秘方,

玉田小棧在此教各位婆婆媽媽大廚的自製豬油方式,

各位不妨在家試試,又健康又安全!

 

1.從菜市場買回的豬油,先清洗乾淨

2.將豬油切成10元硬幣大小再放進鍋子裡,用小火慢慢翻炒(記得下鍋前不要放任何東西)

3.翻炒後將豬油逼出來,呈現金黃色後,再將豬油渣撈出即可。

 

以上是玉田小棧廚房食用油的製造方式,供大家參考,順便也提醒大家可以放心來餐廳用餐喔!!

 

 

文章標籤
創作者介紹

宜蘭美食-玉田小棧

yutian 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()